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三伏天吃饭没胃口,可能是湿气过重了,

随着温度越来越高,大家也越来越没有胃口。而且由于人们喜欢到阴凉的地方避暑,更爱躲在空调房不出门,就特别容易让邪湿入侵。当人体湿气过重,往往就会打不起精神来,甚至还可能会出现腹泻、头晕的症状。

 

那到底该如何食补呢?爆炸营养课堂的营养师建议大家:不妨试试绿豆和薏米一起煮,祛湿又解暑。

绿豆,在民间被称为“夏日消暑小能手”。富含维生素和矿物质,比如钾、铁、镁、锌,以及维生素B1和维生素B2。

所以在夏季吃些绿豆,能补充人体随汗液流失的维生素和矿物质。再加上绿豆往往会被熬成粥汤,所以吃起来还能补充水分,就能起到很好的解暑作用。

而薏米,也被大家称为薏仁,是药食同源的一种健康食材。它其实不算是一种米,和普通大米相比,它富含膳食纤维,还含有一定的维生素E,并且热量和脂肪含量都非常低。

最重要的是,薏米具有非常好的祛湿作用。中医上记载,薏米性寒、味甘,功能清热利湿、健脾,主治水肿脚气、风湿、泄泻、肠痈、肺痈等。

其实在生活中,很多人提到祛湿或者薏米,就会立马想到红豆薏米粥。但在夏季,薏米可能更适合和绿豆搭配,一起煮成粥汤的话,可以起到非常不错的祛湿解暑效果。

不过要提醒大家两点,其一就是大家要尽量选用熟薏米。一方面来说,虽然生薏米和熟薏米都能起到祛湿的效果,但是熟薏米的祛湿效果要更好一些。

另一方面,前面提到过,生薏米的寒性较重,直接食用可能会伤脾。而在如今这个年代,脾虚的人越来越多,吃了生薏米制成的食物,就很容易会拉肚子。

所以如果大家买来的是生薏米,最好还是先把它炒一下,从而减轻它的寒性。操作也非常的简单,直接下锅用小火炒就行了,一直翻炒到表面微微泛黄即可。而如果你嫌麻烦的话,也可以直接在市场上购买炒熟的薏米。

其二就是大家不要天天喝薏米绿豆粥,一般一周喝2-3次就可以了,而且每次不要喝过量。因为前面我们也提到过,这两种食物都富含膳食纤维,吃多了很容易导致腹泻。