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粗粮膳食纤维、嘌呤含量高,对痛风患者是好是坏?很多人没吃对

  痛风患者能不能吃粗粮,在网上一直都存在很多争议。有些人说千万不能吃,因为痛风患者不能吃嘌呤过高的食物。而各种谷物外皮中的嘌呤含量都比较高,所以痛风或高尿酸的人最好不要吃粗粮,应该去多吃一些精白米饭。

  但也有一部分人有不同的意见,它们认为痛风患者可以吃。粗粮作为一种公认的健康食品,富含膳食纤维,各种营养素又明显高于精米白面,常吃可以改善肠道健康,并且能帮助我们控制体重。痛风患者不仅能吃,反而吃了还能帮助降低尿酸。

  那么痛风患者到底能不能吃粗粮呢?爆炸营养课堂的营养师告诉大家,很多痛风患者都陷入了误区,其实他们是可以放心吃粗粮的:

  必须要承认,有些粗粮的嘌呤值确实挺高的,但同时也有一些粗粮的嘌呤值是非常低的。比如说高粱、玉米、小米、土豆和红薯,它们的嘌呤均在10(毫克/100g)以下,比精米白面可要低多了。

  更重要的,植物性食物的嘌呤,其实和动物性的嘌呤是不一样的。很多人痛风患者只记住了不能吃嘌呤高的食物,但这种认知太过片面。更加准确的说,应该是不能吃嘌呤高的动物性食物。

  因为最新的研究发现,蔬菜、粗粮等植物性食物中的嘌呤,能给痛风患者带来更多的营养,但基本不会增加血尿酸水平,完全不会影响到痛风控制。

  所以说,痛风患者和普通人是一样的,可以放心吃粗粮,日常的主食做到粗细搭配就好。而且开头也说过,粗粮确实一种非常适合现代人食用的健康食物,痛风患者适量吃一些,反而对控制病情是有利的。

  尤其是对于体重超标的痛风病友来说,爆炸营养课堂的营养师建议尽量去多吃一些粗粮,这样就能更好的控制体重。要知道,肥胖也是影响高尿酸、痛风控制的重要原因,如果体重控制不好,痛风的症状往往会更严重。

  当然啦,不管是哪种人吃粗粮,都存在一些禁忌。由于它富含膳食纤维,饱腹感较强,给肠胃的负担也比较大。痛风患者如果肠胃不太好或者是素食者,就最好少吃粗粮或者不吃,很容易把肠胃吃坏,也很容易引起营养不良。