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金秋九月吃什么?有海鲜、有茶叶、有蔬菜,搭配一起吃食疗效果好

九月是丰收的季节,各种新鲜的蔬菜、水果、谷物和海鲜大量上市供应。尤其是各种海产品,算是一年当中最肥美的阶段,大家一定不错错过这些美味。

秋季是一个承上启下的季节,从夏季40度左右的高温湿热天气,逐渐过渡到冬季0度左右的低温寒潮。从温度、湿度、昼夜温差都会有很明显的改变,在身体适应过程中也可以通过饮食来做辅助。

今天爆炸营养课堂的营养师,就跟大家聊聊:金秋九月吃什么?有海鲜、有茶叶、有蔬菜,搭配一起吃食疗效果好。

有人形容九月份的海鲜市场,满地横行的梭子蟹,鲜美无比的杂色蛤,肥满汁多的黄蚬子。光是看着,就觉得这一切很幸福了。

螃蟹有河蟹和海蟹两种,主要区别在口感上,营养成分没有特别明显的差别。不管哪一种螃蟹,都含有丰富的钾、钙、磷等矿物质。

像青蟹每百克含17克蛋白质,脂肪含量只有1.5克左右。螃蟹是优质的高蛋白、低脂肪食物,很适合减肥期间作为肉类来源。

但要注意的是,螃蟹胆固醇含量比较高,而且属于寒性食物、又普遍存在寄生虫,所以吃了之后很容易发生腹泻。一定要选择活螃蟹食用,避免死蟹里寄生虫和细菌含量超标。

吃完寒性的螃蟹,可以喝一杯红茶来暖暖胃,因为红茶属于是一种全发酵茶叶,和常喝的绿茶相比,对于肠胃的刺激会更小,温热的红茶也可以起到暖胃的效果。

喝红茶时还可以配上一些柠檬、牛奶或柑橘,不仅可以改善口味,还能增进食疗功效。

最后秋季各种蔬菜上市供应,有句话叫“秋天到,南瓜俏”,每百克南瓜的胡萝卜素含量高达3100ug,维生素A高达369ug。因此每天只要吃200克南瓜,就满足一天人们对它的需要。

南瓜吃法很丰富,直接炒南瓜、蒸南瓜,用南瓜来熬汤、做粥都可以。不过不管哪一种,都可以连南瓜皮一起吃,南瓜主要的膳食纤维都在南瓜皮里。

南瓜皮中的膳食纤维对于延缓血糖上升有重要的价值,有些品种的南瓜皮,还有淡淡的栗子香味,比南瓜肉还受欢迎。